lunes, 5 de agosto de 2013

PASTELERIA DE BUDDY

BUDDY VALASTRO

Para Buddy Valastro de 33 años, mezclar huevos, azúcar, mantequilla y harina significa más que hacer un pastel. Ser la cuarta generación de panaderos/pasteleros es una fuente de satisfacción, orgullo y creatividad. Crear pasteles increíbles conecta a Buddy con el recuerdo de su padre, Buddy Senior, y de la extensa historia de su familia italiana.

Su talento y su pasión por el negocio familiar, la Panadería Carlo, le ha valido el apodo de experto en pasteles, y el show de televisión “El Rey de las Tartas”.

A la edad de 11 años, Buddy comenzó su carrera en el negocio familiar, la Panadería Carlo, al lado de su padre. Aunque sus responsabilidades iniciales eran lavar ollas y cazos, pronto se dio cuenta de que había heredado el gen familiar y la pasión por el horneado. Como responsable de la Panadería Carlo, continuó con el sueño de su padre de convertirla en una panadería de renombre.

Buscó vías para dar a conocer la panadería, tales como la competición en la que llegó a dominar las técnicas del glaseado, e introdujo el arte de diseñar pasteles. Fue precisamente estas magníficas creaciones pasteleras las que llamaron la atención de los medios.

Buddy está también produciendo un nuevo reality show sobre competición: “El Próximo Gran Panadero”.

Buddy vive en Nueva Jersey con su mujer Lisa y sus cuatro hijos.
Sigue a Buddy Valastro en Twittercake-boss-buddy-valastro-tv-show-nyc-city-cake-skyscrapers-building-empire-state-replicas.jpg (320×210)ubicada en Hoboken, Nueva Jersey, reabre sus puertas en la época más dulce del año para sus seguidores españoles, que ya son legión. El repostero Buddy Valastro, de 35 años, renueva su recetario en esta segunda temporada con monumentales tartas a base de bizcocho, chocolate, hojaldre, glaseados, merengue y fondant. A lo largo de 18 capítulos, elaborará piruletas gigantes, ríos de chocolate líquido y una tarta coronada por los protagonistas de Ice Age: Manny, Sid, Diego, Ellie y la ardilla Scrat.

Un clan entre fogones
Su familia y ayudantes, entre ellos, Frankie Amato Jr, Joey Faugno, Danny Dragone y Mauro Castano meterán al chef en más de un apuro mientras prepara las obras para celebrar el aniversario de la Estatua de la libertad y el Año Nuevo Chino.
Y el sábado 5 de enero habrá una entrega especial. El programa del Día de Reyes lo dedicará a los dulces navideños, con recetas de distinto origen, entre ellas, renos de galleta, glaseados de nieve y nuestro turrón.
Además de la nueva tanda de El rey de las tartas, el canal Discovery Max estrena Reacción en cadena, la última historia de los 
Cazadores de mitos Adam Savaje y Jamie Hyneman, el viernes 21, a las 23.30. Y el miércoles 26, a las 22.30, Enterrado en mi basura, sobre una obsesión, la de acumular objetos, que afecta al 5 por ciento de la población. En nueve capítulos, psicólogos y trabajadores sociales ayudan a 18 afectados.

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